O que é endro e para que serve?

O que é endro e para que serve?

O Endro, também conhecida como Aneto, é uma erva aromática originária do mediterrâneo, que pode ser utilizada como planta medicinal porque possui propriedades que auxiliam na cura de diversas doenças, como gripe, resfriado e congestão nasal ou mesmo relaxantes, podendo também ser usado em bebês e crianças.

Como usar endro dill?

Com o que combina: a picância do dill cai bem para marinar pescados, aromatizar molhos e dar potência a conservas de peixes e legumes, picles, vinagres e maioneses. O condimento também é bem-vindo para acompanhar queijos e pães. Com o que não combina: melhor descartá-lo para o preparo de doces.

Para que serve folhas de dill?

Parente da erva doce, o dill é fundamental na culinária. Suas folhas devem ser picadas bem finas e usadas para temperar, peixes, especialmente o salmão e frango. ... As suas folhas são usadas para temperar carnes de carneiro, porco, cordeiro, boi e frango, além de vitela, lingüiça, molhos, batata e legumes.

Qual o gosto do dill?

O sabor do endro é ligeiramente similar ao limão, doce e um pouco amargo, e o aroma é semelhante ao do anis, embora também tenha notas de aipo. As sementes têm um sabor semelhante e são usadas como tempero, embora as folhas da planta sejam geralmente consideradas mais saborosas.

Qual erva substitui o dill?

As folhas de dill têm um gosto adocicado e com notas de anis que lembram um pouco a erva doce. Se você não tem dill em casa para usar em uma receita, é possível substituir por uma dessas plantas: erva-doce, funcho, ou ervas como estragão, tomilho e salsa.

Como usar o endro na culinária?

• Além disto, o endro tem também propriedades analgésicas e anti-inflamatórias que ajudam a aliviar a dor e o edema, artrite e dor de ouvido. O endro pode ser utilizado na culinária, picando as folhas para usar como tempero em diversos pratos, como peixes, legumes ou preparar molhos.

Como usar o óleo essencial de endro?

• O óleo essencial de endro é muito aromático, ótimo para se usar na e tem algumas indicações de uso interno por sua forte ação antibacteriana (que evita a proliferação excessiva de bactérias patogênicas). Use-o somente mediante prescrição médica.

Por que o endro é usado como remédio natural?

• O endro, mais especificamente seu chá, também é usado como um remédio natural para diversos fins. Ele ajuda, por exemplo, a diminuir a cólica intestinal em recém-nascidos, a aliviar dor de dente, é um aliado contra insônia, ajuda a tratar resfriados e gripes, e até melhora inflamações nos olhos.

Como é feito o chá de endro?

• O chá de endro vem se tornando cada vez mais popular, devido aos benefícios que ele pode trazer para a saúde. Ele é feito a partir do endro, ou Anethum graveolens, uma erva aromática com origem no mediterrâneo e sul da Rússia, e muito utilizada na medicina tradicional para o tratamento das mais diferentes doenças.